Hoa thiên lý xào lòng gà giản dị đưa cơm

Mùa hoa thiên lý đến thơm ngát sân vườn, bữa cơm gia đình với hoa thiên lý xào lòng gà tuy đơn giản nhưng lại ấm áp và đưa cơm.

NGUYÊN LIỆU LÀM HOA THIÊN LÝ XÀO LÒNG GÀ

- 1 bộ lòng gà
- 300-400g hoa thiên lý
- 1 tbs nước mắm
- 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 củ hành tím
- Hạt nêm
- Dầu ăn

CÁCH LÀM HOA THIÊN LÝ XÀO LÒNG GÀ

Bước 1:

- Lòng gà làm sạch, thái nhỏ rồi ướp với mắm, tiêu.

Bước 2:

- Hoa thiên lý rửa sạch. Đun 1 nồi nước lớn, bỏ ít muối và chút dầu ăn vào. Nước sôi thì cho hoa thiên lý vào luộc đến khi nồi nước sôi trở lại. Để nước luộc hoa sôi khoảng 1 phút thì đổ ra để ráo, sau đó xả nước lạnh để giữ cho hoa được xanh.

Bước 3:

- Hành tím bóc vỏ, thái lát. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành rồi cho lòng gà vào xào đều. Khi lòng gà vừa chín thì gắp ra. Chắt lại phần nước.

Bước 4:

- Cho hoa thiên lý và ít hạt nêm vào xào đều. Hoa vừa ngấm dầu và gia vị thì cho lòng gà trở lại chảo, xào thêm khoảng 2 phút cho lòng gà chín hẳn thì được.

Đậu phụ xốt chua ngọt ngon bổ dưỡng

Đậu phụ là loại thực phẩm giàu đạm thực vật và có hàm lượng protein chất lượng cao. Đậu phụ xốt chua ngọt là món ăn có giá trị dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích, đặc biệt cho trẻ trong giai đoạn đang phát triển. Hãy cùng Món Ăn Gia Đình làm đậu phụ xốt chua ngọt nhé!

NGUYÊN LIỆU LÀM ĐẬU PHỤ XỐT CHUA NGỌT

- 200g đậu phụ
- 50g thịt lợn băm
- 30g hành đỏ, 2 thìa xúp ngô ngọt, 1/2 thìa cà phê xì dầu và bột ngô
- Gia vị: 4 thìa xúp sốt cà chua (ketchup), 1 thìa cà phê xốt mận, 1 thìa cà phê đường, 50ml nước, chút ít muối.

CÁCH LÀM ĐẬU PHỤ XỐT CHUA NGỌT

Bước 1:

Ướp thịt băm với xì dầu và bột ngô trong khoảng 30 phút.

Bước 2:

Đậu phụ rửa sạch, dùng giấy thấm khô rồi cắt thành hình chữ nhật.

Bước 3:

Đổ dầu vào chảo đun nóng, rán vàng đậu phụ, rồi cho ra đĩa.

Bước 4:

Tiếp tục thêm dầu vào chảo, phi thơm hành, cho thịt vào đảo đều.

Bước 5:

Trộn đều tất cả gia vị và đậu phụ với nhau. Đổ tất cả vào thịt, khuấy đều, đậy nắp, đun nhỏ lửa. Nấu cho tới khi nước xốt đậm đặc là được.
Múc đậu phụ xốt chua ngọt ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Đậu bắp luộc chấm chao thanh đạm ngon cơm

Món đậu bắp luộc chấm chao đơn giản thanh đạm nhưng lại rất ngon, lạ miệng và bổ dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Hãy bổ sung món ăn này vào danh sách các món ăn gia đình bạn nhé!

NGUYÊN LIỆU LÀM ĐẬU BẮP LUỘC CHẤM CHAO

- Đậu bắp tươi non

- Chao

- Đường

CÁCH LÀM ĐẬU BẮP LUỘC CHẤM CHAO

- Đậu bắp non rửa sạch, ngắt bỏ phần đầu

- Đun sôi nước rồi thả đậu bắp vào luộc khoảng 3 - 4 phút rồi vớt ra để ráo. Không luộc quá lâu vì sẽ khiến đậu bị mềm và mất màu.

- Cho chao ra bát, thêm một ít nước rồi khuấy nát, tuỳ độ mặn của chao mà thêm ít đường cho vừa ăn.
- Gắp đậu bắp ra đĩa, dọn kèm với bát chao pha đường và thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng với món đậu bắp luộc chấm chao này nhé!