Cá chép nấu măng ngon bổ dưỡng

NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN CÁ CHÉP NẤU MĂNG

- 1 con cá chép 1/2 kg
- 300g măng chua
- 2 quả cà chua
- Vài nhánh hành
- 1 mớ thì là
- 1 quả ớt, thái nhỏ, bỏ hạt
- Các loại gia vị khác

CÁCH LÀM CÁ CHÉP NẤU MĂNG

- Cá chép làm sạch, cắt khúc làm đôi hoặc ba.
- Làm nóng chảo bằng ít dầu ăn, cho cá vào rán sơ qua
- Măng chua thái nhỏ, rửa sạch rồi luộc sơ.
- Cho cá đã rán với măng, cà chua vào nồi, thêm nước mắm, hạt nêm, đổ ngập nước và đun lửa nhỏ chừng 20 phút.
- Thêm nước dùng vào nồi canh,nêm hạt nêm cho vừa miệng. Nước canh sôi trở lại thì cho hành, thì là thái nhỏ vào, đun sôi lại là được.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món cá chép nấu măng này nhé!

Rau bí xào thịt bò giản dị ngon cơm

Rau bí xào thịt bò là món ăn ngon rất phù hợp với tiết trời se lạnh, cách chế biến lại rất đơn giản và nhanh gọn.

Nguyên liệu làm món rau bí xào thịt bò

- 1 mớ rau bí non
- Thịt bò
- Tỏi
- Xì dầu, tương ớt, gia vị các loại

Cách làm rau bí xào thịt bò

- Thịt bò thái mỏng ướp qua xì dầu.
- Tỏi bóc vỏ, phi thơm. Sau đó cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
- Khi thịt tái thì thả rau bí vào xào, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Cuối cùng nêm chút tương ớt rồi tắt bếp. Bạn nhớ đừng xào quá lâu nhé vì rau bí sẽ ra nước và nhũn.

Chúc các bạn ngon miệng với rau bí xào thịt bò nhé!

Canh mướp nấu tôm khô ngọt mát ngày hè

Canh mướp nấu tôm khô không chỉ mang hương thơm riêng mà rất ngọt, mát lành, giàu chất dinh dưỡng, lại giúp da trắng sáng, ngăn lão hóa, thật là món ăn gia đình lý tưởng trong những ngày hè oi ả.

Nguyên liệu làm món canh mướp nấu tôm khô

- 2 quả mướp hương
- 100g tôm khô
- 10 -20 hạt kỳ tử
- Gia vị các loại

Cách làm canh mướp nấu tôm khô

- Mướp gọt vỏ, bổ đôi, thái vát miếng vừa ăn.
- Cho tôm khô vào bát, đổ nước ấm ngâm khoảng 15 phút.
- Dùng tay bóp nhẹ tôm, để ra hết cát, cặn bẩn. Sau đó, cho tôm vào cối giã nhẹ.
- Phi thơm ít hành củ khô, bạn nhớ là cho thật ít dầu nhé. Tiếp đến cho nước vào, thêm tôm khô, đun sôi.
- Khi nồi canh sôi thì hạ nhỏ lửa, đun liu riu để tôm ra chất ngọt. Sau đó thả mướp vào, nêm gia vị.
- Khi ăn rắc ít hạt tiêu, hành lá cắt nhỏ lên trên.

Mách nhỏ:

- Mướp rất giàu chất dinh dưỡng, lại có tác dụng làm trắng da, ngăn ngừa lão hóa. Vì vậy mùa hè để chống lại ánh nắng mặt trời nên ăn nhiều quả này.
- Ngoài canh mướp nấu tôm, canh cua nấu mướp, mướp xào... bạn cũng có thể ép mướp cùng các loại quả như táo, lê, nho… lấy nước uống để cải thiện tính đàn hồi cho da và ngăn ngừa nếp nhăn.