Nguyên liệu làm canh bí nấu tôm thịt
- 1/2quả bí xanh
- 1/2 củ cà rốt
- 200g tôm sú
- 150g thịt băm
- 1 củ hành khô
- Hành hoa, mùi tàu
- Gia vị: bột nêm, súp, mì chính, dầu ăn.
Cách làm canh bí nấu tôm thịt
- Hành hoa, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
- Bí xanh, cà rốt gọt vỏ.
- Tôm rửa sạch bóc vỏ, đầu đem giã lọc lấy nước. Thịt tôm xay nhuyễn trộn với thịt băm và 1/2 thìa súp.
- Nặn tròn thành từng viên tôm thịt rồi đem rán sơ qua.
- Làm nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm. Tiếp đó bạn đổ nước lọc tôm vào nồi, đun nhỏ lửa để gạch tôm đóng thành mảng. Khi sôi, thả từng viên tôm thịt vào, nêm gia vị vừa miệng. Hạ bớt lửa đun tiếp để nước dùng được chín kỹ.
- Đợi những viên tôm thịt chín nổi lên thì thả bí xanh cùng cà rốt vào, đun 1 - 2 phút rồi tắt bếp. Nêm 1 thìa mì chính, rắc chút hành hoa, mùi tàu.
Chúc các bạn ngon miệng với canh bí nấu tôm thịt nhé!
